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李子柒同款海鸭蛋黄酱 流淌着北海鱼虾的鲜美


来源:凤凰网配资

ppp投资模式挖一勺入口,口感沙沙的,很细腻,回味鲜香。,,

ppp投资模式小时候家里的鸭苗都是孵蛋的母鸡在孵,一个月的样子出壳,养个半年就该下蛋啦!做了些咸鸭蛋,又拿咸鸭蛋做了蛋黄酱啥的一堆~

之前决定做这款配资 之后考察了几个地区的鸭蛋,其中北海的海鸭蛋给我留下了很深的印象,特别是它的蛋黄。

ppp投资模式在红树林配资官网 的海鸭,每天找小虾蟹吃,所以生出来的海鸭蛋,不仅个头大,蛋黄也会比家养的鲜美很多,而且还有一般鸭蛋没有的虾青素。

ppp投资模式做配资 和自己在家做吃食真的完全是两个概念,一遍一遍打样,不断调试修正配方。那一段时间,隔三差五就有样品寄来,天天得尝口味、给意见,自己动手试。

ppp投资模式这样慢慢磨着,数不清试掉了多少瓶的样,才有了这一瓶海鸭蛋黄酱。

ppp投资模式拿到最终样时,一开盖就可以闻到浓浓的咸蛋黄香。挖一勺入口,口感沙沙的,很细腻,回味鲜香。

鲜香味道来之不易,当地腌蛋的方法就很特别:要用草木灰、盐、白酒、搅和红泥(我家里没有,用的是红黄泥),腌上整整45天。

之后取出蛋黄烤熟,刮掉被烤过的外皮和蛋黄最硬的核心部分,只留整个蛋黄的三分之一,一遍遍慢慢研磨,才能散去蛋腥味。

ppp投资模式光蛋黄也是不够的,要白芝麻、黑胡椒和海苔碎(我自己用的是紫菜)调味,酱的味道就更有层次感了,回味悠长。

除了配粥,拌饭,拌面,拿来做菜也很好,蛋黄鸡翅、蛋黄焗各种……做起来都很简单。一年到头,一日三餐,都可以吃。

最后:这个酱超香没错,但这次依然没有添加香精防腐剂这些乱七八糟的,所以开盖后记得冷藏,要一个礼拜内吃完哈。

[责任编辑:于卓君]

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2020-04-24 11:26:20

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